Com a chegada de maio, o clima começa a mudar em boa parte do Brasil. As noites ficam mais frescas, o sol dá uma trégua e as geadas começam a aparecer em algumas regiões. É nesse cenário que muita gente se pergunta: o que plantar nesse mês para garantir uma boa colheita nos próximos tempos? A resposta vem da própria terra, que aceita com carinho várias hortaliças e frutas, especialmente aquelas que gostam do frio ou que se adaptam fácil ao clima mais seco e ameno.

A escolha do que plantar depende muito da região em que você vive. O Brasil é grande e diverso, e cada cantinho tem sua própria personalidade quando o assunto é clima e solo. Por isso, reunimos aqui uma lista completa com sugestões ideais para cada parte do país. Desde quem planta no quintal até quem cultiva em vaso na varanda, todos podem aproveitar as dicas e garantir alimentos fresquinhos, saudáveis e cheios de nutrientes na mesa.

Alface, rabanete e rúcula para todo canto

Tem planta que não escolhe muito: vai bem de Norte a Sul. É o caso da alface, do rabanete e da rúcula. A alface, verdinha e sempre presente nas saladas, pode ser cultivada em qualquer região. Basta manter a irrigação em dia e dar um espacinho entre as mudas. Já o rabanete cresce rápido e é colhido em cerca de 30 dias. A rúcula, com seu sabor marcante, pode rebrotar mesmo depois da primeira colheita.

Batata, cebola e cenoura: trio de raiz para o friozinho

Se você mora no Sudeste, Sul ou Centro-Oeste, o mês de maio é perfeito para apostar em raízes. A batata gosta de temperatura entre 15°C e 25°C, e a colheita acontece entre três a quatro meses depois. A cebola precisa de dias mais longos e vai bem no Sudeste, Centro-Oeste e Norte. A cenoura também ama o friozinho, mas exige cuidado na hora de plantar a semente: nem tão fundo, nem tão raso.

Verduras resistentes: couve-flor, brócolis e repolho

Quem tem espaço e quer investir em alimentos com bastante valor nutricional pode apostar no brócolis, na couve-flor e no repolho. Essas três hortaliças fazem parte da mesma família e se adaptam bem ao frio. O brócolis começa a dar resultado em até 100 dias. A couve-flor exige atenção na adubação e na irrigação. Já o repolho vai bem até em locais mais quentes e é uma fonte rica de fibras e vitaminas.

Frutas da estação: melão, melancia e tomate no calor

Nem tudo é frio nessa época. No Norte e Nordeste, o calor ainda dá as cartas, e isso é ótimo para frutas como melão, melancia e tomate. O melão precisa de luz e calor para desenvolver bem a casca. A melancia gosta de solo arenoso e profundo. Já o tomate, que muita gente pensa ser legume, na verdade é uma fruta que pode ser plantada o ano inteiro nessas regiões.

Hortaliças populares: alho, pepino, pimentão e milho-verde

O alho é tempero e remédio, e pode ser plantado até em vaso. No Nordeste e no Sul, ele cresce bem em maio. O pepino, da família da abóbora, se dá bem no Norte e rende rápido. O pimentão, com suas várias cores, precisa de calor para crescer e vai bem no Norte e Nordeste. E o milho-verde, queridinho das festas juninas, adora um clima quente com umidade controlada e pode ser colhido entre 80 e 100 dias.

Mais sabor na mesa com mandioquinha, ervilha e couve

A mandioquinha, também chamada de baroa ou batata-salsa, é um alimento cheio de energia que demora um pouco mais: colheita entre 10 a 12 meses. A ervilha, por outro lado, cresce rápido se o clima estiver entre 20ºC e 25ºC. A couve, assim como seus parentes brócolis e couve-flor, gosta de clima ameno e é cheia de cálcio, fósforo e outros nutrientes importantes.

O segredo está em observar o tempo, a terra e o cuidado

Plantar é mais do que jogar semente na terra. É prestar atenção no clima, cuidar do solo, respeitar o tempo de cada planta. Maio é um mês cheio de oportunidades para quem quer começar uma horta ou reforçar o cultivo. E o melhor: com opções para todos os gostos e bolsos. Seja em grandes canteiros, pequenos vasos ou hortas urbanas, o importante é sujar a mão de terra e colher saúde.

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