Antes mesmo do início das aulas, o movimento começa cedo nas cozinhas de diversas escolas da rede pública estadual em Mato Grosso do Sul. Em muitas comunidades rurais, o preparo do café da manhã passou a fazer parte da rotina escolar como uma medida estratégica para garantir melhores condições de aprendizagem a estudantes que enfrentam longas jornadas até a sala de aula.
A iniciativa atende especialmente alunos que vivem em regiões afastadas das cidades e que dependem do transporte escolar para frequentar a escola. Em vários casos, os estudantes precisam acordar ainda de madrugada para conseguir chegar no horário das aulas.
Na Escola Estadual Zumbi dos Palmares, localizada na comunidade quilombola de Furnas do Dionísio, no município de Jaraguari, a rotina começa antes das sete da manhã. Enquanto o silêncio ainda predomina na escola, o barulho do liquidificador já anuncia o início do preparo do leite com chocolate que será servido aos alunos.
A merendeira Valéria Martins inicia os trabalhos logo nas primeiras horas do dia. Aos 38 anos, ela é responsável por preparar a refeição que inclui bebidas quentes, biscoitos e frutas. A organização do café da manhã ocorre pouco antes da chegada dos estudantes, que desembarcam dos ônibus escolares vindos de comunidades rurais e assentamentos próximos.
O que para muitos parece uma ação simples tem impacto direto no cotidiano dos alunos. A primeira refeição do dia garante energia para enfrentar as atividades escolares e contribui para melhorar a atenção e o desempenho nas aulas.
Entre os estudantes atendidos está a aluna Ludmila Silva, de 13 anos, matriculada no oitavo ano do ensino fundamental. Ela conta que sai de casa ainda de madrugada para conseguir chegar à escola no horário das aulas.
Segundo a estudante, em muitos dias não havia tempo suficiente para se alimentar antes de pegar o transporte escolar. Com o café da manhã servido na escola, a rotina ficou mais equilibrada e a concentração nas aulas melhorou.
Ludmila Silva, de 13 anos, matriculada no oitavo ano do ensino fundamental
Outro aluno da unidade é Antônio João Oliveira, de 12 anos, que também precisa acordar antes do amanhecer para iniciar o trajeto até a escola. Ele relata que acorda por volta das quatro horas da manhã e embarca no ônibus escolar por volta das cinco horas para conseguir chegar à unidade às sete.
A possibilidade de fazer a primeira refeição na escola ajuda a reduzir o cansaço e evita que os estudantes passem as primeiras horas de aula com fome. Para muitos deles, o café da manhã se tornou parte essencial da rotina diária.
A Escola Estadual Zumbi dos Palmares atende atualmente cerca de 90 alunos que vivem na comunidade quilombola e em assentamentos da região. Os estudantes do sexto ao nono ano do ensino fundamental frequentam aulas em período integral, enquanto os alunos do primeiro ao terceiro ano do ensino médio estudam no período noturno.
De acordo com o diretor da escola, Marcos Antônio Reichel, a alimentação oferecida logo no início da manhã já apresenta reflexos positivos no comportamento e no rendimento escolar dos estudantes.
Ele explica que muitos alunos passam duas horas ou mais dentro do transporte escolar antes de chegar à escola. Quando chegam sem se alimentar, o nível de concentração tende a cair, o que dificulta o aprendizado.
Desde a implantação do café da manhã, professores passaram a observar melhora na atenção durante as aulas e maior participação dos estudantes nas atividades pedagógicas.
A política de alimentação escolar é coordenada pela Secretaria de Estado de Educação de Mato Grosso do Sul, responsável pela organização da rede pública estadual. O programa atende estudantes tanto da área urbana quanto das regiões rurais.
Neste ano, aproximadamente 19 mil alunos da zona rural passaram a receber o café da manhã nas escolas estaduais, ampliando o número de refeições oferecidas diariamente.
Nas unidades que funcionam em período integral, os estudantes recebem café da manhã, dois lanches ao longo do dia e almoço. Já nas escolas que operam em período parcial, é servido ao menos um lanche de acordo com o turno das aulas.
Em toda a rede estadual de ensino existem atualmente 352 cozinhas escolares em funcionamento, distribuídas em escolas de todos os municípios do Estado.
Essas estruturas são responsáveis pela preparação das refeições destinadas a cerca de 180 mil estudantes matriculados na rede pública estadual.
Mensalmente, as escolas estaduais servem mais de 4,6 milhões de refeições entre lanches e almoços. Ao longo de um ano letivo, o número ultrapassa 55 milhões de refeições oferecidas aos estudantes.
O objetivo da política de alimentação escolar é garantir nutrição adequada aos alunos e criar condições para que o processo de aprendizagem ocorra de forma mais eficiente.
Ao assegurar que os estudantes iniciem o dia alimentados, o programa contribui para melhorar o rendimento escolar, reduzir dificuldades de concentração e oferecer mais equilíbrio na rotina educacional de crianças e adolescentes que vivem em regiões distantes dos centros urbanos.
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