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Mato Grosso do Sul, 19 de maio de 2024
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Carne de Panela com Mandioca: Receita Rápida na Panela de Pressão

Com temperos e ingredientes simples, você pode criar um prato cheio de aromas e sabores para desfrutar

A carne de panela com mandioca é um prato reconfortante e saboroso, perfeito para um almoço em família. Nesta receita, a carne é preparada na panela de pressão para garantir maciez e agilidade no cozimento, enquanto a mandioca adiciona textura e um toque de rusticidade. Com temperos e ingredientes simples, você pode criar um prato cheio de aromas e sabores para desfrutar em qualquer ocasião.

Ingredientes:

  • 1 kg de coxão mole, cortado em pedaços grandes
  • 1 kg de mandioca, cortada em pedaços grandes
  • 1 cebola, cortada em pedaços grandes
  • 4 dentes de alho, picados
  • 1 tomate, picado
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e temperos a gosto (pimenta-do-reino, colorau, páprica picante, etc.)
  • Água quente
  • Cheiro verde a gosto

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite em fogo alto e adicione os pedaços de coxão mole.
  2. Tempere a carne com sal e os temperos de sua preferência. Sele os pedaços até formar uma crosta dourada.
  3. Acrescente a cebola, o alho, o tomate e o extrato de tomate. Misture bem para refogar os ingredientes.
  4. Coloque os pedaços de mandioca na panela e adicione água quente o suficiente para cobrir todos os ingredientes.
  5. Tampe a panela e deixe cozinhar por 25 a 30 minutos após pegar pressão.
  6. Tire a pressão, acerte o sal se precisar e finalize com cheiro verde a gosto. Bom apetite!

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