Dicas de receitas saborosas para o almoço de domingo em família

O almoço de domingo é uma tradição de praticamente toda família brasileira. É o dia de reunir os familiares e amigos para um momento juntos, apreciar uma boa refeição e colocar o papo em dia.

E quando se fala em almoço de domingo, não é aquele almoço comum do dia a dia. Essa reunião merece uma receita mais especial e caprichada, não é mesmo? Então, pensando na importância do almoço de domingo reunimos uma seleção com as melhores receitas para você variar e surpreender todos os seus convidados.

Portanto, temos os pratos mais variados, para todos os gostos e paladares, além é claro de opções de sobremesas.

Receitas salgadas para o almoço de domingo

Por ser uma ocasião muito tradicional, tem uns pratos que são naturalmente a cara do almoço de domingo. Sendo assim, reunimos as principais para te ajudar a escolher a melhor para fazer para sua família:

1 – Espaguete à bolonhesa

E para começar, nada melhor do que uma boa e tradicional massa ao molho bolonhesa. Apesar de ser um prato simples de fazer, ele é prático e tende a agradar gregos e troianos. Então, se não sabe o que fazer para agradar a todos os familiares, aposte no espaguete a bolonhesa que não tem como errar.

Ingredientes

• 1 Cebola
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 5 azeitonas verdes picadas
• 2 latas de molho de tomate pronto
• 2 Cubos de Caldo de carne ou legumes dissolvidos em 100ml de água
• 1 cenoura
• 2 tomates picados
• 500g de Macarrão
• 500g de Carne Moída

2 – Lasanha

Uma coisa é fato: todo mundo ama Lasanha. Aliás, pelo menos a maioria das pessoas ama. Então, apesar de ser um prato tradicional, é possível fazer uma lasanha de várias formas e com diversos recheios. Por exemplo, carne moída, frango, quatro queijos, de abobrinha e por aí vai.

Ingredientes

• 3 colheres de margarina
• 4 colheres de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• 2 xícaras de creme de leite
• sal e noz-moscada a gosto
• 1 colher de óleo
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 300 g de carne moída
• 3 xícaras de polpa de tomate batida no liquidificador
• 3/4 xícara de água quente
• sal a gosto
• 200 g de presunto fatiada
• 200 g de mussarela fatiada
• 250 g de massa para lasanha

3 – Torta de frango

Então, como veremos nessa listra, frango é um dos ingredientes mais usados nas receitas especiais de almoço de domingo. Isso porque é versátil e saboroso, o frango cai bem em muitos pratos. A torta de frango por exemplo, é uma ótima pedida para reunir todo mundo à mesa para saborear uma deliciosa refeição.

Ingredientes

• 1 peito de frango
• 1 lata de milho
• 1 copo de requeijão
• 2 tomates
• 1/2 cebola
• 1 caldo de galinha
• 200 g de mussarela
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite desnatado
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 saquinho de queijo parmesão ralado
• alho poró
• sal e pimenta a gosto
• 1 colher (sopa) de fermento
• manteiga para untar

4 – Escondidinho de frango com purê de batata

Aliás, por falar em frango como ingrediente dos pratos de domingo, olha ele aqui de novo. O escondidinho de frango com purê de batata é o prato perfeito para ninguém botar defeito e ainda repetir. Além de tudo, é um prato simples de preparar e que não tem como errar.

Ingredientes do purê

• 1 kg de batatas
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de óleo ou azeite 
• 1 colher de tempero pronto
• Sal a gosto

5 – Feijoada carioca

E por falar em tradição, a feijoada é um prato típico brasileiro e que foi reinventado com o tempo. Hoje a feijoada tem a cara de quem faz. Sendo assim, você pode fazer  uma feijoada apenas com ingredientes específicos, como bacon, linguiça calabresa e fininha, lombo suíno e o que mais agradar.

Ingredientes para a Feijoada

• 1 Kg de feijão preto;
• 100 g de carne seca;
• 70 g de orelha de porco;
• Mesma medida de rabo de porco;
• Mesma medida de pé de porco;
• 100 g de costelinha de porco;
• 50 g de lombo de porco;
• 100 g de paio;
• 150 g de linguiça portuguesa.

6 – Churrasco

O bom e velho churrasco é a paixão do brasileiro. Sendo assim, é ideal para reunir toda a família e amigos. Ou seja, é perfeito para o almoço de domingo. E o melhor, não tem muito segredo, apenas não deixar a carne e o pão de alho queimar, inclusive na air fryer.

Ingredientes

• 1 bife (contrafilé é o tipo de carne ideal, mas pode ser qualquer opção à sua escolha);
• 2 linguiças;
• 4 coxa de frango;
• 4 cebola mini;
• Sal a gosto.

Além de dicas para seu churrasco na air fryer ficar ainda mais delicioso.

7 – Galinhada

A famosa galinhada é um dos pratos típicos da culinária brasileira, muito tradicional nos estados de São Paulo, Minas Gerais e Goiás. Mas é adorado em todo território nacional e não poderia combinar mais com almoço de domingo.

Ingredientes

• 700 gramas de frango picado
• 2 xícaras de chá de arroz
• 3 xícaras de chá de água
• 1 colher de sopa de óleo ou azeite
• 1 colher de sopa de alho triturado
• 1 pimentão grande picado
• 1 cebola grande picada
• 1 tomate grande picado
• 1 cenoura picada
• 1 lata de milho
• 1 punhado de coentro

8 – Moqueca de peixe

E por falar em comidas regionais, a moqueca de peixe é muito adorada nos estados do Pará, Bahia e Espírito Santo. Contudo, o prato também faz muito sucesso em outras regiões. Aliás, esse é um prato que tem tudo a ver com o clima tropical e com reuniões familiares.

Ingredientes

• 700 g postas de cação ou garoupa
• suco de 1 limão
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
• 1 pimentão verde cortado em rodelas
• 2 tomates maduros cortados em rodelas
• 2 colheres (sopa) de coentro
• 200 ml de leite de coco
• 1 colher (sopa) de azeite de dendê
• 2 tabletes de caldo de camarão

9 – Strogonoff de carne

Strogonoff de carne, uma Coca-Cola gelada e toda a família reunida, essa é a receita perfeita para o domingo. Afinal, todo mundo ama strogonoff. Além disso, é uma receita muito prática, que acompanha apenas um arroz branco, batata palha e uma saladinha.

Ingredientes

• 500 g de carne (patinho ou coxão mole)
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 tablete de caldo carne
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• meia cebola
• meia xícara (chá) de conhaque
• 200 g de champignons em conserva fatiados
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de ketchup
• 1 caixinha de Creme de Leite

10 – Strogonoff de frango

Ingredientes

• 500g de filé de frango cortado em cubos
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite ou óleo
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 colher de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de chá de molho inglês
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Champignon em conserva a gosto (opcional)

11 – Strogonoff de camarão

Ingredientes

• 500g de camarão limpo e descascado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de manteiga ou azeite
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 xícara de ketchup
• 1/2 xícara de água
• Sal e pimenta a gosto
• Champignon em conserva a gosto (opcional)

12 – Arroz de forno

O arroz é um prato que faz parte do dia a dia da maioria dos brasileiros. Então, no domingo como é um dia especial para reunir a família, pede um prato diferente. Portanto, você pode apostar em um delicioso arroz de forno, bem cremoso e incrementado com diversos ingredientes.

Ingredientes

• 3 xícaras de arroz
• 1 lata de seleta de legumes (milho, ervilha, batata, cenoura etc)
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 2 tomates picados em cubos
• 1 cebola média picada em rodelas
• 1 copo de requeijão
• 1/2 xícara de batata palha
• 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate
• 1 colher (sopa) de óleo
• sal e pimenta-do-reino a gosto

13 – Salada tropical

A salada tropical é perfeita para essas ocasiões familiares. Afinal, é um prato muito simples, que leva apenas alface, tomate, manga, cebolinha, mas você também pode incluir outros ingredientes de sua preferencia. Para o molho, use suco de limão, azeite, sal e ervas.

Ingredientes

• alface crespa
• alface lisa
• rúcula
• agrião
• 100 g azeitonas verdes
• 100 g repolho roxo
• 1 cenoura
• 1 pepino
• 100 g queijo parmesão em lascas
• 100 g tomate seco
• 12 ovos de codorna
• 1 vidro palmito
• 150 g peito de peru fatiado
• 1 manga

14 – Maionese

Outro prato típico do domingo, a maionese é um ótimo acompanhamento para carnes e frango. Além disso, é muito fácil de fazer. Basta cozinhar a batata, o ovo e a cenoura e misturar com os temperos e a maionese.

Ingredientes

• 4 batatas grandes
• 2 cenouras
• 300 gramas de vagem
• 1 ovo
• 1 tomate
• 1 cebola
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 170 gramas de milho
• 170 gramas de ervilha
• 500 gramas de azeitona verde sem caroço
• 500 gramas de maionese
• suco de 1 limão
• salsinha a gosto

15 – Filé à parmegiana

Tradicional e clássico, é uma ótima pedida para agradar a família em ocasiões especiais. E o melhor de tudo, é uma receita muito simples. Então, basta empanar o filé no ovo e farinha de trigo e rosca, em seguida fritar e adicionar o queijo e o molho.

Ingredientes

• Filé de carne bovina (pode ser coxão mole, alcatra ou contrafilé)
• Farinha de trigo para empanar
• Ovos batidos para empanar
• Farinha de rosca para empanar
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar
• Molho de tomate (pode ser caseiro ou comprado pronto)
• Queijo mussarela ralado ou fatiado
• Queijo parmesão ralado
• Folhas de manjericão para decorar (opcional)